Пн. Окт 25th, 2021
как выбрать арбузы и дыни без нитратов

Москвичам объяснили, как правильно выбирать сладкие арбузы и дыни.

Арбузы и дыни стоит покупать в проверенных местах, также при их выборе стоит обращать внимание на звук и внешний вид. Об этом сообщила ветсанэксперт государственной станции по борьбе с болезнями животных СЗАО Ольга Березняк.

Оптимальным местом для приобретения бахчевых являются магазины, ярмарки выходного дня или городские торговые точки. В них можно купить товары из Краснодара, Волгограда, Астрахани, Ростова-на-Дону, а также Дагестана.

выбираем арбузы и дыни

Каждая партия арбузов и дынь на рынках и ярмарках исследуется специалистами на количество нитратов — солей азотной кислоты. Вероятность отравления ими существует из-за того, что арбузы часто едят в больших количествах, уточнила Березняк.

По словам Березняк, нитраты — соли азотной кислоты — всегда есть в растениях, потому что это обязательный элемент обмена веществ. «Так как арбузы обычно едят в больших количествах, есть вероятность отравления солями азотной кислоты», — напомнила она и порекомендовала не выедать арбуз и дыню до самой корки, так как именно в ней скапливаются вредные вещества. Также можно попросить у продавца заключение о реализации пищевых продуктов.

арбузы и дыни без нитратов

Первые симптомы — тошнота, диарея и рвота — могут проявиться при отравлении спустя четыре-шесть часов, а при сильной интоксикации — даже через час. Допустимое содержание нитратов в арбузах составляет 60 миллиграммов на килограмм, а в дынях — 90 миллиграммов.

Для выбора наиболее спелого арбуза ветсанэксперт призвала постучать по плоду и прислушаться. «Обращаем внимание на звук. При созревании арбуза его мякоть имеет свою плотность, она становится более пористая. Из-за этого при постукивании по корке (костяшкой пальца) получается звонкий звук. Чем он звонче, тем спелее ягода», — уточнила Березняк Также стоит выбирать плод с твердой и блестящей коркой, желтым или даже оранжевым пятном на боку. Арбуз должен быть среднего размера с высохшим и хрупким хвостиком.

Дома арбузы и дыни стоит вымыть со средством для мытья овощей и фруктов, а затем обдать кипяченой водой, отмечается на официальном сайте мэра Москвы.

Ранее московский врач-диетолог Марина Макиша рассказала «Мосленте», что придерживаться сезонной арбузной диеты не стоит, однако в умеренных количествах ягоду можно включить в свой рацион. Ради пользы и удовольствия, не опасаясь побочных эффектов, здоровому человеку можно за раз съесть не более 400 граммов арбуза, посоветовала она.

77 / 100

от VOICEOFMOSCOW

VOICEOFMOSCOW. RU — первый независимый информационный сайт посвященный новостям, событиям в Москве, России и мире 24 часа! ГОЛОС МОСКВЫ — независимый информационный сайт новостей Москвы, России и мира 24 часа! Все новости политики, экономики и мировых событий!

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать сайт www.voiceofmoscow.ru, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов. При использовании данного Web-ресурса Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie». Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.
Принять